Rifet Husic · Personalleiter
Verkäufer und Kassierer eingestellt.
100+ qualifizierte Bewerbungen · 22 Tage bis zur ersten Einstellung
Fallstudie ansehenFür Hotels, Restaurants und Gemeinschaftsverpflegung
Prüfe in 60 Sekunden, ob wir Deine Stellen schriftlich garantiert besetzen können.
Kostenlos · unverbindlich · nur 5 kurze Fragen
19.000+Einstellungen








Über 5.000 Unternehmen vertrauen Candidate Flow®.
Kundenergebnisse
Rifet Husic · Personalleiter
Christian Ladwig · Geschäftsführer
Sven Hemmerle · Geschäftsführer
Marcel Patt · Service Manager
Dennis Giesche · Geschäftsführer
Rifet Husic · Personalleiter
100+ qualifizierte Bewerbungen · 22 Tage bis zur ersten Einstellung
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Christian Ladwig · Geschäftsführer
54 qualifizierte Bewerbungen · 23 Tage bis zur ersten Einstellung
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Sven Hemmerle · Geschäftsführer
104 qualifizierte Bewerbungen · 24 Tage bis zur ersten Einstellung
Fallstudie ansehenMarcel Patt · Service Manager
103 qualifizierte Bewerbungen · 27 Tage bis zur ersten Einstellung
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Dennis Giesche · Geschäftsführer
60 qualifizierte Bewerbungen · 29 Tage bis zur ersten Einstellung
Fallstudie ansehenAlle dargestellten Werte stammen aus veröffentlichten und vom jeweiligen Kunden freigegebenen Fallstudien.
Alle Ergebnisse ansehenWas eine offene Stelle in Küche oder Service kostet
Zwei Entwicklungen, die wir von Hotels und Gastronomiebetrieben in fast jedem Erstgespräch hören.
Verlorene Gäste
84 Tage
bleibt eine gemeldete Stelle für Köche im Median unbesetzt
Überlastung im Team
Zahlen: Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Engpassanalyse 2025 (Jahresdurchschnitt)
Fachkräftemarkt · Hotellerie und Gastronomie
Köche gehören laut Bundesagentur für Arbeit zu den Engpassberufen. Eine bei der Arbeitsagentur gemeldete Stelle bleibt im Median 84 Tage unbesetzt. Für Servicekräfte sind es 73 Tage.
Die meisten Köche sind fest angestellt und suchen nicht aktiv nach einer neuen Stelle. Candidate Flow® spricht sie mit Recruiting-Kampagnen in Deiner Region an, prüft jede Bewerbung telefonisch und vereinbart die Gespräche. Du entscheidest, wen Du einstellst. Die Einstellung sichern wir Dir schriftlich zu. Typische Positionen, die wir für Hotels und Gastronomiebetriebe besetzen: Koch, Jungkoch, Küchenchef und Souschef.
Fachkraft · Engpassberuf
höchste Stufe im Engpass-Raster der BA (ab 80 Tagen)
mittlere Hälfte: 2.563 € bis 3.581 €
Amtliche Berufsgruppe: Köche/Köchinnen (Fachkraft)
Fachkraft · Engpassberuf
mittlere Hälfte: 2.275 € bis 3.128 €
Amtliche Berufsgruppe: Berufe im Gastronomieservice (Fachkraft)
Quellen: Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Engpassanalyse 2025 (Jahresdurchschnitt 2025; Entgeltentwicklung Dezember 2021 bis Dezember 2024) · Bundesagentur für Arbeit, Entgeltatlas (Stichtag 31.12.2025, sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte (Kerngruppe), Deutschland). Werte für Deutschland.
Jeder Schritt ist für Dich sichtbar – von den ersten Kandidaten über die Vorauswahl bis zum vereinbarten Gespräch.
So funktioniert das SystemVom Vertragsstart bis zur Einstellung. Was im Garantiefall gilt, steht vorher in Deinem Vertrag. Fester Preis, keine Provision.
GarantiebedingungenDas Candidate Flow® System
Vier Produkte, ein Ablauf: Du lernst passende Fachkräfte kennen und entscheidest, wer Dein Team verstärkt.
Über 210.000 Kandidaten, regional auswertbar, bevor die erste Anzeige läuft.
Mehr zu PoolSteuert die Kampagnen in Deiner Region und gleicht jede Stelle mit dem Pool ab.
Mehr zu KIFestangestellte Recruiter rufen jeden passenden Kandidaten an und terminieren.
Mehr zu ExpertsDein Kundenportal: Status jedes Kandidaten, Termine und alle Standorte an einem Ort.
Mehr zu CockpitCandidate Flow® Pool
Wir gleichen Deine Anforderungen mit unserem eigenen Kandidatenpool ab und erreichen weitere Fachkräfte durch gezielte regionale Kampagnen. Dabei machen wir sichtbar, was Dein Unternehmen als Arbeitgeber auszeichnet – und warum sich ein Wechsel zu Dir lohnt.
210.000+Kandidaten im Candidate Flow® Pool, regional auswertbar
Candidate Flow® Experts
Unsere Recruiter sprechen persönlich mit den Kandidaten, klären Qualifikation, Wechselmotivation und Verfügbarkeit und stellen Dein Arbeitgeberangebot vor. Du lernst vorqualifizierte Fachkräfte kennen, die wissen, was sie bei Dir erwartet, und Interesse an einem Gespräch haben.
Candidate Flow® Cockpit
Im Cockpit behältst Du den Status Deiner Kandidaten im Blick. Unser Team koordiniert Rückmeldungen, Termine und die nächsten Schritte bis zur vereinbarten Stellenbesetzung. So kannst Du Dich auf die entscheidenden Gespräche konzentrieren, statt jedem Kontakt selbst hinterherzulaufen.
Wie viele Fachkräfte suchst Du?
Trustpilot-Bewertungen
Wir konnten durch Candidate Flow sogar eine Führungskraft einstellen
Es kamen zu herkömmlichen Bewerbungsportalen viele qualifizierte Bewerbungen zustande, so das wir innerhalb 4 Wochen unser Team stabilisierten. Durch die Kampagnenbetreuung und den Erstkontakt durch CF war die Vorauswahl der Bewerbungen auch gut zu Händeln.
Perfekte Betreuung
Perfekte Betreuung mit genau den Ergebnissen die man erwartet! Sehr gute Tools um den neuen Bewerber direkt für sich gewinnen zu können. Super Erleichterung durch die qualifizierte Vorauswahl und man kann sich auf die wirklich „guten“ Bewerber konzentrieren.
Absolute Weiterempfehlung
Wir waren am Anfang sehr skeptisch.Umso positiver die Überraschung, denn von Beginn an mussten wir durch die hohe Anzahl an Bewerbungen unser Zeitmanagement sehr schnell ändern :-) Candidate Flow hat nicht nur Ihr Wort gehalten sondern noch einen drauf gelegt. Unser Zeil war es min.
4.7
TrustScore aus 486 Bewertungen
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Fachkräfte finden · Hotellerie und Gastronomie
Gute Köche und Servicekräfte haben die Wahl: Hotels, Restaurants und Kantinen suchen dieselben Leute, oft für dieselben Abende. Die meisten sind fest angestellt und wechseln nur, wenn Arbeitszeiten, Team und Bezahlung überzeugen. Wir sprechen sie in den sozialen Medien an, gezielt im Umkreis Deines Unternehmens, mit Anzeigen, die Deine Küche, Deine Gäste und Dein Team zeigen.
Jede Bewerbung prüfen wir telefonisch: Ausbildung und Stationen, Erfahrung in à la carte, Bankett oder Gemeinschaftsverpflegung, gewünschte Schichten, Gehaltsvorstellung und Wechselgrund. Du lernst nur Kandidaten kennen, die zu Deinem Unternehmen passen, und entscheidest selbst, wen Du zum Probearbeiten einlädst. Die Einstellung sichern wir Dir schriftlich zu.
Positionen, die wir in Hotellerie und Gastronomie besetzen:
Anbieter im Vergleich · Hotellerie und Gastronomie
Welche Anbieterart passt, hängt davon ab, wen Du erreichen musst: aktiv Suchende über Anzeige, Arbeitsagentur oder Personalvermittlung, fest angestellte Fachkräfte nur über direkte Ansprache. Auf eine gemeldete Stelle für Köche kommen 3,7 Arbeitsuchende, Anzeigen bringen hier eher Bewerbungen; Sichtung und Vorauswahl bleiben trotzdem Aufwand.
| Anbieterart | So arbeitet sie | Am besten für | Grenzen |
|---|---|---|---|
| Stellenanzeige und Jobbörse | Du veröffentlichst die Stelle, sichtest die Bewerbungen und rufst selbst an. | Stellen, auf die sich viele aktiv Suchende bewerben | Erreicht nur aktiv Suchende, Sichtung und Telefonate bleiben bei Dir. |
| Arbeitsagentur | Kostenlose Stellenmeldung und Vermittlung aus dem Kreis der Arbeitsuchenden. | Helferstellen, Ausbildungsplätze und Förderungen bei der Einstellung | Gemeldete Stellen für Köche bleiben im Median 84 Tage unbesetzt. |
| Zeitarbeit | Ein Personaldienstleister überlässt Dir Mitarbeiter, die bei ihm angestellt bleiben. | Auftragsspitzen und kurzfristigen Ersatz | Keine eigene Stammkraft; eine Übernahme kann eine Vermittlungsvergütung kosten. |
| Personalvermittlung | Sucht Kandidaten, oft in der eigenen Kartei, stellt sie Dir vor und erhält bei Einstellung ein Honorar. | Einzelne Stellen mit klarem Profil | Erreicht vor allem Kandidaten, die schon auf Jobsuche sind; Honorar je Einstellung. |
| Headhunter und Personalberatung | Spricht gezielt Kandidaten an, die nicht aktiv suchen, über Telefon und Netzwerk. | Führungs- und Schlüsselpositionen wie Restaurantleitung oder Bankettleitung | Honorar meist als Anteil am Jahresgehalt; für mehrere gleiche Stellen selten wirtschaftlich. |
| Recruiting mit Einstellungsgarantie | Regionale Kampagnen und der Candidate Flow® Pool mit 210.000+ Kandidaten, telefonische Vorauswahl, Gespräche in Deinem Kalender. | Fachkräfte, die fest angestellt sind und nicht aktiv suchen, auch für mehrere Stellen oder Standorte | Vor dem Start prüfen wir die Besetzbarkeit; was sich nicht seriös absichern lässt, sagen wir Dir vorher. |
Werte: Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Engpassanalyse 2025. Mehr dazu: Personalvermittlung · Headhunter · Recruiting Agentur · Mitarbeiter finden
So geht es weiter
01
Du beantwortest 5 kurze Fragen zu Deinen offenen Stellen – kostenlos und unverbindlich.
02
Wir prüfen am Telefon Position, Region und Ausgangslage und gleichen Deine Stelle mit dem Candidate Flow® Pool ab.
03
Du bekommst ein Angebot mit festem Preis und schriftlicher Einstellungs- und Probezeitgarantie. Du entscheidest.
Kostenlos · unverbindlich · nur 5 kurze Fragen
Was Hotels und Gastronomiebetriebe uns vor dem Start am häufigsten fragen.
Köche verdienen im Median 3.018 € brutto im Monat (Vollzeit, Deutschland). Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.563 € und 3.581 €. Servicekräfte: im Median 2.652 €. Quelle: Bundesagentur für Arbeit, Entgeltatlas, Stichtag 31.12.2025.
Bei der Arbeitsagentur gemeldete Stellen für Köche bleiben im Median 84 Tage unbesetzt, auf eine gemeldete Stelle kommen 3,7 Arbeitsuchende (Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Engpassanalyse 2025). Mit Candidate Flow® ist die Einstellung in 30 Tagen schriftlich garantiert: Wir sprechen passende Fachkräfte in Deiner Region an, prüfen jede Bewerbung telefonisch und vereinbaren die Gespräche.
Die wichtigsten Wege sind Stellenanzeigen und Jobbörsen, die Arbeitsagentur, Empfehlungen aus dem eigenen Team, Personalvermittlungen und Headhunter sowie Recruiting-Kampagnen in den sozialen Medien.
Personalvermittlungen rechnen meist erfolgsabhängig ab: Das Honorar wird fällig, wenn ein vorgestellter Kandidat bei Dir unterschreibt. Als Richtwert nennt der Gesamtverband der Personaldienstleister bei Fachkräften und Spezialisten 4.000 bis 10.000 Euro je Einstellung, bei gehobenen Führungskräften 25 bis 40 Prozent des Jahresbruttogehalts (Stand 2022). Bei Candidate Flow® steht der Preis vor dem Start fest, ohne Provision.
Ein Headhunter lohnt sich vor allem für einzelne Führungs- und Schlüsselpositionen wie Restaurantleitung oder Bankettleitung. Er spricht gezielt Kandidaten an, die nicht aktiv suchen, und rechnet meist als Anteil am Jahresgehalt ab. Für mehrere Stellen gleichzeitig eignet sich eine Recruiting-Agentur mit regionalen Kampagnen besser, weil sie viele passende Kandidaten zugleich erreicht.
Im Schnitt erfolgt bei unseren Partnern die erste Einstellung nach 23 Tagen. Vor dem Start prüfen wir Position, Region und Ausgangslage. Welche Besetzung wir Dir garantieren können, steht anschließend schriftlich in Deinem Vertrag. Ein Beispiel: 3 Einstellungen bei Forsthaus Grüna Betreibergesellschaft mbH – Restaurantleitung & Marketingassistenz.
Nein – und genau deshalb prüfen wir Deine Ausgangslage vor dem Start. Position, Region, Suchradius und Bedarf entscheiden darüber, was realistisch ist. Wenn wir eine Besetzung nicht seriös absichern können, sagen wir Dir das vor einer Zusammenarbeit.
Dann greift Deine Einstellungs- und Probezeitgarantie. Was im Garantiefall gilt, vereinbaren wir individuell und halten es vor dem Start schriftlich in Deinem Vertrag fest. Ob wir eine Stelle absichern können, klären wir vorher in der Besetzbarkeitsprüfung.
Wir übernehmen Ansprache, Kampagnen, telefonische Vorauswahl und Terminierung. Du stimmst die Anforderungen ab, führst Vorstellungsgespräche und entscheidest.
Der Unterschied: Wir warten nicht darauf, dass passende Fachkräfte Deine Stellenanzeige finden. Wir gleichen Deine Stelle mit unserem Candidate Flow® Kandidatenpool aus 210.000+ Kandidaten ab und sprechen zusätzlich passende Fachkräfte in Deiner Region gezielt an – auch wenn sie gerade nicht aktiv suchen. Relevante Kandidaten werden anschließend persönlich vorqualifiziert, bevor Du mit ihnen sprichst. So bekommst Du keine Bewerberliste zum Abarbeiten, sondern vorqualifizierte Kandidaten für sinnvolle Gespräche.
Seit 2020 haben wir mit mehr als 5.000 Unternehmen über 19.000 Einstellungen realisiert. Unsere Ergebnisse zeigen konkrete Unternehmen, Positionen und Ergebnisse. Zusätzlich ist Candidate Flow® nach DIN EN ISO 9001 zertifiziert und unser Vertriebsprozess wurde durch TÜV Rheinland geprüft.
Du zahlst einen festen Preis – keine Provision pro Einstellung. Die Höhe hängt von Anzahl, Positionen und Ausgangslage ab. Deinen konkreten Preis kennst Du vor Deiner Entscheidung.

1. Oktober 2026

26. September 2026

26. September 2026
Wir prüfen Position, Region und Bedarf und zeigen Dir, welche Besetzung wir verbindlich absichern können.
Besetzbarkeit prüfen 4.7 TrustScore auf Trustpilot · 486 Bewertungen